Sayur asem sunda

Name: Sayur asem sunda
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Stengah buah jagung manis; 30 gr daun melinjo; 30 gr melinjo; 3 buah kacang panjang; Stengah buah terong ungu; Stengah buah labu siam; 3 buah asam; 100 gram kacang tanah; 3 buah daun salam; 1 jari langkuas; Bumbu yang dihaluskan :; 4 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 2 buah kemiri sangrai; 1 buah terasi bakar; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah

acha fita @cook_11802124

Mama mertua saya suka sekali makan sayur asem di resto ikan bakar cianjur puncak, karena itu setiap ke puncak tepatnya daerah cipanas, selalu sempatkan ke ikan bakar cianjur untuk makan sayur asem nya. Ini saya beli porsian di abang tukang sayur 5 rb

Lebih banyak

Sayur asem sunda

acha fita @cook_11802124

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Stengah buah jagung manis
30 grdaun melinjo
30 grmelinjo
3 buahkacang panjang
Stengah buah terong ungu
Stengah buah labu siam
3 buahasam
100 gramkacang tanah
3 buahdaun salam
1 jarilangkuas
Bumbu yang dihaluskan :
4 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
3 siungbawang merah
2 buahkemiri sangrai
1 buahterasi bakar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, lalu siapkan air panas di panci atau wajan untuk merebus
2

Cuci semua bahan hingga bersih dan potong potong
3

Setelah air mendidih masukan bumbu yg sudah dihaluskan serta geprek langkuas dan masukkan langkuas dan daun salam bareng bumbu,setelah itu masukkan bahan2 yang keras seperti jagung, kacang, asam,melinjo dan labusiam,sampai mendidih lagi.
4

Masukkan garam dan gulamerah cicipi rasa. Kemudian terakhir masukkan terong, daun melinjo dan kacang panjang