Βράζουμε τις πατάτες κομμένες σε ροδέλες περίπου 20 λεπτά από την ώρα που θα βράσει το νερό. Ρίχνουμε και το αλάτι. Οι πατάτες θα είναι έτοιμες όταν θα μπορούμε να τις τρυπήσουμε με το πιρούνι.

Αφού βράσουν, βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και στρώνουμε τις μισές πατάτες ρίχνοντας λίγο πιπέρι.

Από πάνω βάζουμε το ζαμπόν και μπόλικο τυρί γκούντα. Έπειτα στρώνουμε τις υπόλοιπες πατάτες.

Σ' ένα μικρό κατσαρολάκι αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύοντας πάντα περιμένουμε να βράσει και να πήξει η μπεσαμέλ. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι.

Ρίχνουμε την μπεσαμέλ απάνω από τις πατάτες καθώς και το τυρί γκούντα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Καλή επιτυχία...🌸