Rebus telur hingga matang,angkat dinginkan lalu kupas cangkang telur sampai bersih lalu goreng telur hingga kulit telur menjadi keriput,angkat dinginkan dan belah telur menjadi dua.

Panaskan minyak, setelah minyak panas,masukan bumbu halus sampai warna cabai berubah menjadi merah kegelapan,lalu tambahkan air dan masukan irisan tomat dan daun jeruk lalu aduk lagi hingga meletup²

Setelah itu masukan gula, penyedap rasa,saus tiram dan sedikit kecap lalu aduk lagi dan tes rasa,setelah rasanya pas dan bumbunya matang,matikan api lalu siram bumbu ke dalam mangkuk/piring yang berisi potongan telur