Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 500 gramdaging sapi
  3. 250 gramkacang merah yg sdh di rebus
  4. 500 mlsantan
  5. 3 cmlengkuas iris tebal
  6. 2 batangserai
  7. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  8. 5 lembardaun salam
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyamerica
  12. Bahan yang di haluskan :
  13. 5 buahcabai merah
  14. 2 cmkunyit
  15. 5 siungbawang putih
  16. 6 butirkemiri
  17. 8 butirbawang merah
  18. 2 cmjahe
  19. 1/2 sdtpala
  20. 1/2 sdtjintan sangrai
  21. Ketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi dalam 1 liter air dan masak hingga daging empuk. Setela daging empuk, angkat daging dan sisihkan.

  2. 2

    Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dan panaskan, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai, dan daun salam sambil diaduk-aduk hingga layu.

  3. 3

    Masukkan sisa air rebusan daging dalam tumisan, tambahkan garam, gula dan merica secukupnya.
    Masukkan daging, kacang merah dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga bumbu meresap dalam daging dan kuah menjadi lebih kental. Gulai siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lita sari
lita sari @cook_21960148
pada
Padalarang
Suka mencoba resep baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa