Kroket Lumer

Name: Kroket Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang (potong-potong); 3 sdm terigu; 1 sdn maizena; Daun seledri; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; secukupnya Garam; 250 gr udang; 250 gr ayam fillet; 1 btr telur; 3 buah wortel; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Daun bawang; 1/2 sdt lada; 1 sdm rajarasa; secukupnya Garam; 50 gr Keju mozarella (potong sesuai selera); 1 btr telur (kocok rata); 150 gr tepung panir

Titahpn_ @cook_4734274

Surabaya

Awalnya ingin bikin hottang ala ala bun untuk bekal kerja, tapi gak ada stok sosis di kulkas, jadi bebikin aja kroket karena ada ayam dan udang juga di kulkas hehe 😂😂😂, semoga resep dariku bermanfaat ya bun 😘😘😘

Lebih banyak

Kroket Lumer

Titahpn_ @cook_4734274

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit
500 grkentang (potong-potong)
3 sdmterigu
1sdn maizena
Daun seledri
1 siungbawang putih
1/2 sdtlada
secukupnyaGaram
Isian
250 grudang
250 grayam fillet
1 btrtelur
3 buahwortel
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Daun bawang
1/2 sdtlada
1 sdmrajarasa
secukupnyaGaram
50 grKeju mozarella (potong sesuai selera)
Pelapis
1 btrtelur (kocok rata)
150 grtepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isi :cincang kasar udang ayam dan wortel, haluskan bawang putih dan bawang merah lalu tumis dengan minyak hingga harum, masukkan wortel, ayam dan wortel lalu beri sedikit air, tunggu airnya sat (maaf basanya medok bun hehe 😂 sampai airnya berkurang gitulah). masukkan telur dan daun bawang lalu orak arik.beri garam, saos, garam (jangan banyak-banyak bun ntar asin cz ada keju moza buat tmbahan isian)
2

Kulit: goreng kentang dan bawang lalu haluskan, beri tepung. garam, lada, seledri lalu ulet
3

Setelah bahan kulit dan isian siap, ambil adonan lalu pipihkan, beri isian daging dan potongan mozarela lalu tutup
dengan adonan kulit (aku bentuk bulat memanjang)
4

Baluri kroket dengan telur dan tepung panir
5

Goreng kroket hingga kuning ke emasan