Pepes Jamur Tahu

Name: Pepes Jamur Tahu
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 bh Tahu Kotak (kecil); 1/2 kg Jamur Tiram; 1 butir Telur Ayam; Pelengkap:; Beberapa batang Sereh; Beberapa lembar Daun Salam; 1 ikat Daun Kemangi; 1 bh Daun Bawang; Daun Pisang; Tusuk gigi; Bumbu:; 1 genggam Bawang Putih; 1/2 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Lengkuas; 1 sdt Ketumbar; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Pepes Jamur Tahu

putrihanamanaf @putrihanamanaf

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kukus 30 menit

8-10 porsi

8 bhTahu Kotak (kecil)
1/2 kgJamur Tiram
1 butirTelur Ayam
Pelengkap:
Beberapa batang Sereh
Beberapa lembarDaun Salam
1 ikatDaun Kemangi
1 bhDaun Bawang
Daun Pisang
Tusukgigi
Bumbu:
1 genggamBawang Putih
1/2 ruas jariKunyit
1 ruas jariLengkuas
1 sdtKetumbar
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

Kukus 30 menit

1

Cuci bersih jamur tiram. Sobek2 kecil/ sesuai selera
2

Tumbuk tahu
3

Blender bumbu hingga halus. Campur dengan jamur, tahu, telur, bawang daun, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata
4

Masukkan daun kemangi/ bagi yg kurang suka bisa disimpan per lembar saja ketika di-pincuk
5

Siapkan pincukan daun pisang
6

Masukkan sedikit adonan, kasih batang sereh dan daun salam, timpa lagi dgn adonan agar aroma lebih terasa.
7

Panaskan air. Kukus pepesan 30-45 menit dengan api besar. Selamat menikmati 💐