Tahu Brontak

Name: Tahu Brontak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh tahu sutera potong dadu; 3 btr telur ayam rebus; 200 gr kol chop halus; 200 gr terigu; 100 ml air; 1 btg daun bawang iris halus; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada putih bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kaldu ayam bubu; 2 siung bawang merah haluskan; 2 siung bawang putih haluskan

S Galih Larasati @larasyaas

Jakarta Barat

Pertama nyobain jajanan inituh pas mudik ke Pekanbaru. Tapi kalo di Jakarta kayanya jarang nemu yg jual jajanan ini, berbekal niat dan beberapa referensi maka jadilah Tahu Berontak versi aku ini 😁😅

Lebih banyak

Tahu Brontak

S Galih Larasati @larasyaas

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhtahu sutera potong dadu
3 btrtelur ayam rebus
200 grkol chop halus
200 grterigu
100 mlair
1 btgdaun bawang iris halus
1 sdtgaram
1/2 sdtlada putih bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkaldu ayam bubu
2 siungbawang merah haluskan
2 siungbawang putih haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama goreng tahu hingga matang lalu tiriskan, kupas telur yg sudah direbus lalu iris tipis. Sisihkan.
2

Dalam wadah campurkan semua bahan (kecuali tahu dan telur diatas) lalu aduk hingga menjadi adonan dgn teksture kental.
3

Masukkan adonan secukupnya ke dalam sendok, beri 2potong tahu dan 1iris telur rebus lalu goreng hingga matang dan tiriskan. Ulangi hingga adonan habis