Ayam kecap bakar teflon

Name: Ayam kecap bakar teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas lengkuas; 3 daun salam; 2 daun jeruk; Kecap manis

Mama Fathan @aprilfitri

Ini enak, bumbunya pas, ngabisin nasi 😆

Lebih banyak

Ayam kecap bakar teflon

Mama Fathan @aprilfitri

Ini enak, bumbunya pas, ngabisin nasi 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
4bawang merah
3bawang putih
2kemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 ruas jarikunyit
1 ruaslengkuas
3daun salam
2daun jeruk
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, merica, kunyit sampai benar benar halus
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tambahkan air sedikit aja
4

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, tunggu sampai ayam berubah warna
5

Tambahkan air sampai 3/4 ayam tercelup, tunggu mendidih, masukkan kecap 1sdm
6

Sesekali ayam diaduk sambil ditambah kecap lagi sampai kuah menyusut. (Saya tambah kecap 4x. Sesuai selera aja sekira rasa udah pas.) Sampai disini udah enak dimakan pake sambel tomat terasi 😁
7

Buat yg mau dibakar tinggal panaskan teflon
8

Bakar ayam diatas teflon, bolak balik sambil dioles2 pake kecap dan bumbu ungkep td
9

Selesai 😆