Saus kacang : goreng kacang tanah. Cabe merah, cengek, dan bawang putih di rebus.

Campurkan kacang tanah yang sudah digoreng, cabe merah, cengek, bawang putih dan air (tidak perlu semua) ke dalam blender. Setelah halus masak saus kacang ke dalam panci, lalu tambahkan sisa air. Masukkan daun salam, gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk" hingga merata. Diamkan tapi sesekali di aduk. Bila sudah mengental dan rasa sudah pas. Matikan kompor. Saus sudah jadi.

Batagor : cingcang daging. Masukkan daging yang telah di cincang, telur, ladaku, ketumbar, gula pasir, kecap asin, kecap manis, minyak, ke dalam blender/ food Processor. Adukk hingga rata dan halus.

Pindahkan ke wadah, dan campur kan dengan tepung tapioka, aduk hingga merata.

Siapkan pangsit, potong menjadi 4 bagian. Lalu masukkan adonan ke dalam pangsit.

Batagor siap di goreng/ dikukus.

Lalu sajikan batagor yang telah di goreng/dikukus, siram dengan saur kacang. Selamat mencoba. 😊