Sate ayam bumbu rujak

Name: Sate ayam bumbu rujak
Yield: 24 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet; 4 sdm air asam jawa; 10 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; 6 lembar daun salam; 2 keping gula merah; 700 ml santan (me : santan kara + air); Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; 1/2 jeruk nipis ambil airnya; 16 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 jempol jahe; 4 cm kunyit; 6 butir kemiri sangrai

verra @verrayunara

Bandung

Di rmh aja pgn mkn sate tapi ga mau beli jd mending bkn sendiri, eh ternyata knp enakan bkn sendiri yah ... 🤩, pake resepnya Dapur Dien.

Lebih banyak

Sate ayam bumbu rujak

verra @verrayunara

Bandung

Di rmh aja pgn mkn sate tapi ga mau beli jd mending bkn sendiri, eh ternyata knp enakan bkn sendiri yah ... 🤩, pake resepnya Dapur Dien.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 pcs

1 kgayam fillet
4 sdmair asam jawa
10 lembardaun jeruk
2 batangsereh geprek
6 lembardaun salam
2 kepinggula merah
700 mlsantan (me : santan kara + air)
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
1/2jeruk nipis ambil airnya
Bumbu halus
16 siungbawang merah
8 siungbawang putih
2 jempoljahe
4 cmkunyit
6 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci bersih lg & pot2
2

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis hingga matang
3

Tuang santan, beri garam, gula, kaldu bubuk, air asam aduk rata tes rasa masak hingga mendidih kemudian masukkan ayam
4

Masak hingga bumbu meresap & air berkurang, matikan kompor tunggu hangat & siap ditusuk2 klo blm mo dibkr simpan dulu aja di freezer nanti bakarnya dadakan pas mo mkn...