Semur Daging, Kentang & Telur (spesial bumbu Ngoh Hiong)
Lagi-lagi karena #WFH, putar ide eksekusi daging dan kentang yang sudah beberapa hari belum juga diolah. Si Mama minta bikin semur, tapi maunya semur yang gak biasa #lah. Lihat2 contekan semur dari teman-teman cookpad, akhirnya jadilah semur ini. Yang istimewa adalah saya tambahkan bumbu Ngoh Hiang / Chinese Five spices *tenang, ini #halal. Jadi rasanya selain gurih, manis dan sedikit pedas, ada wangi herbs yang enak sekali. Enjoy ✌😊
Semur Daging, Kentang & Telur (spesial bumbu Ngoh Hiong)
Lagi-lagi karena #WFH, putar ide eksekusi daging dan kentang yang sudah beberapa hari belum juga diolah. Si Mama minta bikin semur, tapi maunya semur yang gak biasa #lah. Lihat2 contekan semur dari teman-teman cookpad, akhirnya jadilah semur ini. Yang istimewa adalah saya tambahkan bumbu Ngoh Hiang / Chinese Five spices *tenang, ini #halal. Jadi rasanya selain gurih, manis dan sedikit pedas, ada wangi herbs yang enak sekali. Enjoy ✌😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan daging, kentang dan telur. Daging saya potong mjd 8 potong (ukuran sedang), cuci dgn air mengalir, rebus dgn api kecil sekitar 1 jam (dgn pressure cooker sekitar 15 menit). Kentang saya potong mjd 6 potong. Goreng setengah matang. Telur saya rebus 15 menit, setelah itu kupas dan goreng hingga kecoklatan.
- 2
Semua bumbu halus saya mixer dengan sedikit air. Giling hingga betul-betul halus.
- 3
Tumis bumbu halus dgn minyak goreng hingga wangi semerbak sepanjang hari dan berwarna matang. Masukan bumbu perasa. Tambahkan air. Tunggu hingga air mendidih, masukan daging. Tunggu 3 menit masukan telur dan terakhir masukan kentang. Pilih konsistensi kuah yang diinginkan. Saya prefer agak kental (didihkan selama sekitar 15 menit api sedang). Selamat mencoba ♥️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar