Pertama2, Cuci bersih usus kemudian panaskan 1liter air sampai mendidih, masukkan usus dan 1 sachet Kunyit Bubuk dan Ketumbar Bubuk, masak kira2 30menit. Lalu tiriskan dan buang airnya

Panaskan 5 Sdm Minyak Goreng dan Tumis bumbu Halus, Serai Geprek dan Daun Jeruk sampaaaai harum

Masukkan Usus dan tambahkan kecap, gula garam dan penyedap, koreksi rasa. Biarkan sampai bumbu meresap dan kering. Matikan kompor

Setelah Usus dingin dan tidak lagi panas, tusuk sesuai selera, bisa memanjang, bisa zigzag.

Setelah semua selesai di sujenin. Siapkan apinya dan bakar2 seperti sate pada umumnya, selesai...