Ceker Bakar

Name: Ceker Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam; 2 sdm soda bubuk; Bumbu halus:; 100 gr cabe rawit; 100 gr cabe merah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 bh kemiri; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; Bahan pelengkap:; Daun salam; Daun jeruk; Sere; Penyedap rasa; Gula merah; Asem jawa; Bawang goreng

Rahma Aminarto @cook_17992912

Dsn ngering Ds Legok RT 01 RW O4 kec Gempol Kab Pasuruan

Ceker Bakar

Rahma Aminarto @cook_17992912

Dsn ngering Ds Legok RT 01 RW O4 kec Gempol Kab Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker ayam
2 sdmsoda bubuk
Bumbu halus:
100 grcabe rawit
100 grcabe merah
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 bhkemiri
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
Bahan pelengkap:
Daun salam
Daun jeruk
Sere
Penyedap rasa
Gula merah
Asem jawa
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam dengan soda kue hingga air mendidih.jangan lupa beri soda kue.buang air dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum
3

Masukan bahan pelengkap kecuali bawang goreng
4

Tumis bumbu masukkan ceker ayam
5

Aduk rata
6

Tambahkan air.masak hingga bumbu meresap
7

Koreksi rasa
8

Siapkan alat grill.atau bakaran bayam
9

Bakar ceker ayam sebentar
10

Beri taburan bawang goreng