Cuci ikan buang jeroan insang dan balon nya hingga bersih dan Goreng ikan terlebih dahulu kalo aku sih dikasih bumbu racik ayam sama bumbu racik tempe supaya buat rendam dulu sebelum di goreng

Setelah bumbu halus tumis sedikit minyak setelah bumbu harum masukan bumbu garam gula penyedap sesuai rasa setelah itu masukan air ke bekas ulekan kan suka ada sisa bumbu nya kira kira aja 1/2 gelas air....udah meletup letup itu masukan ikan nya lalu aduk aduk hingga tercampur rata dan diamkan hingga air sedikit menyusut