Sambel Tongkol Kering
Selama WFH buat keringan kayak gini, lumayan buat nambah lauk & rasa kl lagi males masak. Suami saya paling doyan kl makan pake sambel tongkol gini, sering digadoin malah...
Sambel Tongkol Kering
Selama WFH buat keringan kayak gini, lumayan buat nambah lauk & rasa kl lagi males masak. Suami saya paling doyan kl makan pake sambel tongkol gini, sering digadoin malah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 5-10 menit, bilas hingga bersih. Kukus/ goreng ikan, kemudian suwir-suwir.
- 2
Potong-potong bahan sambel agar gampang ngalusinnya, lalu kukus/goreng. Haluskan
- 3
Tumis sambel yang sudah dihaluskan dengan minyak agak banyak, tambahkan garam dan gula. Aduk rata dan biarkan matang, jika perlu tambahkan air dikit. Jangan lupa koreksi rasa ya
- 4
Masukkan tongkol suwir, aduk rata sampai sambel meresap dan agak kering. Diamkan sebentar, aduk rata lagi, matikan api. Jika ingin disimpan, tunggu hingga dingin baru dimasukkan tempat penyimpanan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar