Rica-rica ayam pedas

Name: Rica-rica ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ayam; Bumbu : 3 bwg putih, 6 bwg merah, 1 sdm merica, 2 kemiri; Bumbu : 1/2 sdt ketumbar, 1 ruas jahe, 1 ruas kunir; 20 cabe rawit; 1 1/2 sdt garam; 3 daun jeruk, 3 sere, 1 lengkuas; 1 sachet kecil Kecap; Gula jawa; Minyak goreng

Fitri Amalia @bundaayna_

Kroya, Cilacap, Jawa Tengah

Kadang kalo ga makan pedas bagi yg suka lidah kerasa gimana gitu, selamat mencoba

Lebih banyak

Rica-rica ayam pedas

Fitri Amalia @bundaayna_

Kroya, Cilacap, Jawa Tengah

Kadang kalo ga makan pedas bagi yg suka lidah kerasa gimana gitu, selamat mencoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgAyam
Bumbu : 3 bwg putih, 6 bwg merah, 1 sdm merica, 2 kemiri
Bumbu : 1/2 sdt ketumbar, 1 ruas jahe, 1 ruas kunir
20cabe rawit
1 1/2 sdtgaram
3daun jeruk, 3 sere, 1 lengkuas
1 sachet kecilKecap
Gula jawa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera kita dan cuci bersih
2

Uleg bumbu-bumbu dan cabe rawit sampe halus, memarkan sere dan lengkuas
3

Masak bumbu2 dan daun jeruk sampai matang, lalu masukkan ayam masak dengan api sedang hingga bumbu agak meresap
4

Tambahkan air sampai ayam terendam, masukkan garam, kecap, dan gula jawa. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.