Sup kacang hijau bumbu rempah

Name: Sup kacang hijau bumbu rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang iga sapi cuci bersih dan tiriskan; 2 liter air; 50 grm kacang hijau; 10 cm kayumanis batang; 10 biji bunga cengkih kering; 100 grm bawang merah rajang; Bumbu halus :; 1 ibu jari jahe; 1 ibu jari kunyit; 1/2 sdt jintan bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 10 siung bawang putih; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya bawang goreng untuk taburan

Dwi Burhan @DwiBurhan_01

Simpan disini aja..
Sebenarnya ini resep turun temurun dr ibu mertua..
Buatnya gampang dg bahan dan bumbu2 yg mudah didapat dipasar..
Yuuk kita buat aja langsung resep yg sdh pasti sangat lezat ini..
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity
#masakitusaya

Lebih banyak

Sup kacang hijau bumbu rempah

Dwi Burhan @DwiBurhan_01

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtulang iga sapi cuci bersih dan tiriskan
2 literair
50 grmkacang hijau
10 cmkayumanis batang
10 bijibunga cengkih kering
100 grmbawang merah rajang
Bumbu halus :
1 ibu jarijahe
1 ibu jarikunyit
1/2 sdtjintan bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
10 siungbawang putih
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan blender kasar asal terbelah 2 kacang hijau..cuci bersih dan sisihkan
2

Panaskan penggorengan dan goreng bawang yg sdh dirajang..tambahkan kayu manis dan bunga cengkih..aduk hingga bawang menguning lalu masukkan bumbu halus dan aduk lagi hingga bumbu harum dan tambahkan air..kemudian masukkan tulang iga..aduk2 biarkan mendidih..kemudian tambahkan kacang hijau yg sdh dicuci bersih..aduk dan biarkan mendidih hingga kacang hijau dan tulang iga empuk dg kekentalan kuah yg diinginkan..kl menggunakan presto cukup 30 menit utk membuat empuk daging dan kacang hijau nya..
3

Setelah cukup empuk daging iga dan kacang hijau larut dlm kuah tambahkan garam dan kaldu bubuk..lalu koreksi rasa dan sup siap disajikan hangat dgn pelengkap potongan bwg merah mentah dan cabe dg perasan lemon/jeruk nipis dan kerupuk kulit..jangan lupa bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dwi Burhan @DwiBurhan_01

pada 12 April 2020 14.09

Saya adl seorang ibu rumah tangga yang punya hobby nguprekin dapur dan saya bersyukur bisa ada dlm komunitas kaya ilmu kuliner ini..

Lebih banyak

Komentar (3)

BhangYan Djindan @cook_22846709

28 April 2020 07.09

sama kayak resep turun temurun kluarga ane nih....pasti mertua antum ada unsur arabnya..hehehehe...klo di kluarga ane pke daging kambing atau kaki kambing bakar..wawwww ajiiibbb..

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya