Fetucini carbonara
Untuk pasta usahakan air rebusin itu jangan dibuang karena rasa sebenarnya pasta ada disitu, dan gunakan susu UHT full cream agar lebih creamy. Dan adonan telur + keju jangan di masak (jadi campuran akhir), tenang itu gak akan amis kok, malah jadi lezatosss. Silahkan di coba
Fetucini carbonara
Untuk pasta usahakan air rebusin itu jangan dibuang karena rasa sebenarnya pasta ada disitu, dan gunakan susu UHT full cream agar lebih creamy. Dan adonan telur + keju jangan di masak (jadi campuran akhir), tenang itu gak akan amis kok, malah jadi lezatosss. Silahkan di coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus fetucini dengan air + minyak zaitun, jika setelah setengah matang, masukkan susu UHT, masak sambil di aduk2 dengan api kecil sampai menyerap (test tekstur ya, mau al dente atau yg bener2 lembek, sesuaikan aja dengan air dan susu).
- 2
Parut keju dan campurkan dengan kuning telur beserta campurkan bumbu2 (black paper, lada, kaldu jamur, oregano)
- 3
Tumis bawang putih dengan butter sampai harum, masukkan bawang Bombay, sosis yang sudah di iris tipis dan kornet, kemudian masukkan fetucini yang sudah masak ke dalam tumisan, masak sebentar tambah garam, gula dan kaldu jamur bubuk, test rasa jangan sampai terlalu asin karena akan di campurkan lagi dengan keju. Matikan kompor.
- 4
Campurkan adonan telur yang sudah di campur dengan keju dan bumbu2an ke dalam tumisan step 3, campurkan dengan rata
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar