Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Lele; Bawang merah; Bawang putih; Lengkuas 4cm digeprek; Kunyit; sesuai selera Cabe rawit; Daun salam; Santan kara cair satu; secukupnya Air; Daun bawang; Garam; 1/2 potong Gula merah; Ketumbar bubuk; Garam

dhania @dhania1945

Mangut Lele

dhania @dhania1945

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgLele
Bawang merah
Bawang putih
Lengkuas 4cm digeprek
Kunyit
sesuai seleraCabe rawit
Daun salam
Santan kara cair satu
secukupnyaAir
Daun bawang
Garam
1/2 potongGula merah
Rendaman Lele
Ketumbar bubuk
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam lele kurang lebih 15 menit biar meresap, lalu goreng hingga kering
2

Haluskan bumbu2 dasar yaitu kunyit, bawang dan cabai (bisa di blender)
3

Tumis hingga harus dengan daun salam dan lengkuas
4

Lalu masukan santan dan gula merah beserta airnya tunggu hingga mendidih
5

Masukan lele yang sudah di goreng dan daun bawangnya. Beri garam dan kaldu, tes rasa. Lalu siap disajikan