Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, ανοίγουμε και αδειάζουμε το εσωτερικό από τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις μελιτζάνες. Τα βάζουμε στη γάστρα.
- 2
Σε ένα μπολ βάζουμε τη σάρκα από τις ντομάτες, τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια άλλη μια ολόκληρη ντομάτα, 2 πιπεριές πράσινες και 2 μικρά καρότα. Εκεί Βάζουμε επίσης τον μαϊντανό και 3 σκελίδες σκόρδο και τα πολτοποιώ.
- 3
Προσθέτω το λάδι, τον ντοματοπελτέ, αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό, τον βασιλικό και το ρύζι και τα ανακατεύω με ένα κουτάλι.
- 4
Γεμίζω τα άδεια λαχανικά με το μείγμα.
- 5
Κόβω τις πατάτες και τις ανακατεύω με το μείγμα που έμεινε προσθέτοντας ακόμα λίγο ντοματοπελτέ, αλάτι και πιπέρι. Έπειτα με αυτό το μείγμα συμπληρώνω τα κενά στη γάστρα.
- 6
Ρίχνω σε όλο το φαγητό από πάνω λάδι, αλάτι και πιπέρι, κλείνω το καπάκι της γάστρας και ψήνω για 1 ώρα στους 180°C στον αέρα.
- 7
Μετά βγάζω το καπάκι και ψήνω άλλο ένα μισάωρο στο γκριλ και αέρα στους 200°C για να πάρει χρώμα.
- 8
Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)