Ξεπλένουμε το ρύζι και το βράζουμε σε λίγο νερό για 8 - 10 λεπτά. Μετά το βράσιμο το στραγγίζουμε.

Βάζουμε το γάλα σε κατσαρολάκι, μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι. Βράζουμε το ρυζόγαλο σε μέτρια φωτιά για 8 λεπτά ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.

Αδειάζουμε τις βανίλιες στη ζάχαρη και τη ρίχνουμε στο ρυζόγαλο ανακατεύοντας καλά. Βράζουμε για 5 λεπτά. Σε ένα ποτηράκι διαλύουμε το κορν φλάουρ σε 2 κουτ σούπας γάλα ή νερό και το ρίχνουμε και αυτό στο ρυζόγαλο. Βράζουμε για άλλα 4-5 λεπτά ανακατεύοντας συχνά. Μόλις δέσει ελαφρά, το κατέβαζουμε απ τη φωτιά. Όσο κρυώνει θα πήξει περισσότερο.

Το μοιράζουμε σε μπολάκια και αφήνουμε να κρυώσει καλά. Σερβίρουμε με κανέλα ή με ό,τι θέλουμε. Το ρυζόγαλο είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία.