หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน
Ploysiri S. @cook_21090825
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูต้มในน้ำเดือด ประมาณ 15-20 นาที หรือจนหมูสุก (ถ้าส้อมจิ้มหนังหมูได้ก็นำขึ้นได้เลย)
- 2
หั่นหมูเป็นชิ้นพอประมาณ เพื่อให้ใส่หม้อทอดได้สะดวก และจิ้มหนังหมูด้วยส้อม จิ้มเยอะๆ ถี่ๆ หนังจะได้ฟูกรอบ
- 3
หั่นหมูตามรูป และเอาเกลือทา ให้ทั่วจะได้มีรสชาติ เน้นทาตรงหนังมากหน่อย
- 4
นำหมู (ส่วนหนังหมู) แช่ในน้ำส้มสายชู ประมาณ 15 นาที
- 5
เมื่อแช่น้ำส้มสายชูจนครบ 15 นาทีแล้ว นำหมูเข้าหม้อทอด เอาด้านที่เป็นหนังหมูขึ้น ตั้ง อุณหภูมิ 200 องศา 20 นาที
- 6
อบต่อด้วยไฟเท่าเดิม 5 นาที จะได้หมูหน้าตาแบบในรูป และส่วนที่เป็นเนื้อจะไม่แห้งจนเกินไป
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12100299
ความคิดเห็น