Sop Manten ala Solo

Name: Sop Manten ala Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 buah wortel potong setengah lingkaran; 50 gr kapri; 100 gr kembang kol; 2 buah kentang, iris tipis, goreng garing; 50 gr jamur putih, rendam; 100 gr markuni; Secukupnya bawang merah goreng utk taburan; 5 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 1/4 buah pala (parut); 3 cm jahe, geprek; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt gula

Dhuma Kurnia @dhumakurniaa

Solo - Banjarnegara

Jadi ceritanya kangen bgt sama sop manten ini yg biasa disajikan di hajatan. So, aku bikin sendiri.

Lebih banyak

Sop Manten ala Solo

Dhuma Kurnia @dhumakurniaa

Solo - Banjarnegara

Jadi ceritanya kangen bgt sama sop manten ini yg biasa disajikan di hajatan. So, aku bikin sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2 buahwortel potong setengah lingkaran
50 grkapri
100 grkembang kol
2 buahkentang, iris tipis, goreng garing
50 grjamur putih, rendam
100 grmarkuni
Secukupnyabawang merah goreng utk taburan
Kuah sop
5 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
1/4 buahpala (parut)
3 cmjahe, geprek
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgaram
1 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai mendidih dan ayam matang angkat ayam lalu suwir suwir, sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum
3

Masukan bumbu tumis ke kaldu ayam
4

Masukan garam, gula dan merica.
5

Masukan juga bunga kol dan wortel masak sampai matang. Masukan kapri dan jamur putih masak sebentar saja lalu matikan apinya.
6

Tata di piring beri suwiran ayam dan keripik kentang. Beri taburan bawang goreng. Sajikan.