Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 siung bawang merah ukuran sedang; 10 bh cabe rawit; 2 bh cabe merah keriting; 3 bh sere, ambil putihnya; 3 lembar daun jeruk; 1/2 bh jeruk nipis ambil airnya; 1/2 sdt terasi panggang /bakar; 1/2 sdt peres garam; 1,5 sdt peres gula; 7 sdt minyak sayur

Mamainuy @cook_11781820

Sambal yang gampang dibuat karena tinggal iris2 bahan aja, kalau saya seleranya asam manis dominan dan sedikit asin 😍

Lebih banyak

Sambal Matah

Mamainuy @cook_11781820

Sambal yang gampang dibuat karena tinggal iris2 bahan aja, kalau saya seleranya asam manis dominan dan sedikit asin 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 siungbawang merah ukuran sedang
10 bhcabe rawit
2 bhcabe merah keriting
3 bhsere, ambil putihnya
3 lembardaun jeruk
1/2 bhjeruk nipis ambil airnya
1/2 sdtterasi panggang /bakar
1/2 sdtperes garam
1,5 sdtperes gula
7 sdtminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rajang tipis semua bahan, campur dalam wadah kecuali terasi.
2

Remas2 (pakai sarung tangan)jangan sampai hancur, asal nyampur aja
3

Hancurkan terasi, lalu masukan ke sambal.campur
4

Masukan air jeruk, gula garam. Aduk lagi
5

Terakhir hangatkan minyak, masukan dalam sambal.aduk2. Kalau suka basah tambah lagi minyaknya.
6

Icipin, koreksi rasa