Ayam Simeji

Name: Ayam Simeji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam bolognese, cuci potong dadu beri perasan air jeruk; 100 gr kacang kapri; 100 gr jamur simeji; 3 batang bawang prei, potong panjang; secukupnya Wijen sangrai; 3 siung bawang putih, geprek cincang kasar; 1/2 buah bawang bombay; 1 ruas jahe, iris tipis; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu ayam/ kaldu jamur; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt gula pasir; 1/4 sdt garam; 200 ml air; 2 sdm air larutan tepung maizena; 2 sdm minyak wijen / minyak goreng biasa untuk menumis

Goldameyr @cook_5059815

Papua

Request anak, mommy nya di suruh masak ayam simeji. Biasanya masak ini untuk bekal anak sekolah.Hmmm anak² sudah pada rindu ingin ke sekolah

Lebih banyak

Ayam Simeji

Goldameyr @cook_5059815

Papua

Request anak, mommy nya di suruh masak ayam simeji. Biasanya masak ini untuk bekal anak sekolah.Hmmm anak² sudah pada rindu ingin ke sekolah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam bolognese, cuci potong dadu beri perasan air jeruk
100 grkacang kapri
100 grjamur simeji
3 batangbawang prei, potong panjang
secukupnyaWijen sangrai
Bumbu
3 siungbawang putih, geprek cincang kasar
1/2 buahbawang bombay
1 ruasjahe, iris tipis
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu ayam/ kaldu jamur
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgula pasir
1/4 sdtgaram
200 mlair
2 sdmair larutan tepung maizena
2 sdmminyak wijen / minyak goreng biasa untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Panaskan minyak, tumis jahe, bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
2

Masukkan potongan ayam bolognese. Aduk ayam hingga berubah warna.Tambahkan 100 ml air. Masak ayam hingga setengah matang.
3

Tambahkan kacang kapri. Aduk rata. Biarkan kapri setengah matang. Lalu masukkan merica bubuk, Kaldu bubuk/totole, garam, gula pasir dan saus tiram. Tambahkan 100 ml air.
4

Masukkan jamur simeji. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap. Terakhir masukkan potongan batang bawang prei. Tes rasa. Beri larutan air maizena. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan wijen yang sudah disangrai
5

Catatan : jamur simeji di cuci pada saat mau di masak ya, biar jamurnya tetap terasa cruncy.