સૌપ્રથમ સરગવા છોલી ને સમારી લો. તથા ટામેટા સમારી લો.

કુકર માં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરુ તતડાવો હવે ટામેટા અને મરચું નાખી સાંતળો.

ત્યારબાદ બધા મસાલા નાખી સાંતળી લો.

હવે બટાકા તથા સર્ગવા નાખી મિક્સ કરો.

થોડું પાણી એડ કરી ૨ સિટી વાગે ત્યાં સુધી રાખી મૂકો. હવે કોથમીર તથા કાળું મરી નાખી સર્વ કરો.