Sayap ayam bumbu ketumbar ungkep

Name: Sayap ayam bumbu ketumbar ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Sayap ayam; Bumbu; 2 sdm ketumbar kasar atau 4 sdm ketumbar bubuk; 3 siung bawang merah; 2 cm kunyit bakar; 2 cm lengkuas; Secukupnya garam sesuai selera; Secukupnya lada; Secukupnya gula pasir; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; Air untuk ungkep ayam

Larasati Santoso @lararasathie

Jakarta - Surabaya

Selain bagian paha. Bagian sayap ayam potong separuh ini paling enak digoreng kering . Dengan bumbu yg berbeda

Lebih banyak

Sayap ayam bumbu ketumbar ungkep

Larasati Santoso @lararasathie

Jakarta - Surabaya

Selain bagian paha. Bagian sayap ayam potong separuh ini paling enak digoreng kering . Dengan bumbu yg berbeda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgSayap ayam
Bumbu
2 sdmketumbar kasar atau 4 sdm ketumbar bubuk
5 siung bawang putih
3 siungbawang merah
2 cmkunyit bakar
2 cmlengkuas
Secukupnyagaram sesuai selera
Secukupnyalada
Secukupnyagula pasir
3 lembardaun salam
2 batangsereh geprek
Air untuk ungkep ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampe bersih kemudiab kucurkan jeruk nipis. Sisihkan
2

Uleg bumbu hingga halus lalu balurkan di sayap ayam hingga merata, tambahkan air matang bersama sereh dan daun salam
3

Ungkep ayam hingga air mengental saj (jangan terlalu lama, akan membuat tekstur sayap ayam hancur ketika digoreng) simpan dalam wadah tertutup tunggu dingin sebelum masuk ke freezer