Baso Iga Sapi

Name: Baso Iga Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi; 20 butir baso sapi; 4 liter air; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 sendok makan garam; 1 sendok teh lada putih; Bahan Pelengkap:; 1 lembar mie kuning kering; 1 ikat sawi hijau; 2 lembar daun bawang; 1 lembar sledri; bawang goreng; Bahan sambal baso:; 5 pcs cabe rawit merah; 3 pcs cabe merah; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 pcs tomat

Agnes Sita Damarani @cook_5298928

Condet, Jakarta

Pengen yang seger dan panas di sore yang gelap karena mendung dan hujan deras ini.
Ada iga dan baso di kulkas, yuuuk kita bikin sama sama

Lebih banyak

Baso Iga Sapi

Agnes Sita Damarani @cook_5298928

Condet, Jakarta

Pengen yang seger dan panas di sore yang gelap karena mendung dan hujan deras ini.
Ada iga dan baso di kulkas, yuuuk kita bikin sama sama

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

500 gramiga sapi
20 butirbaso sapi
4 literair
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 sendok makangaram
1 sendok tehlada putih
Bahan Pelengkap:
1 lembarmie kuning kering
1 ikatsawi hijau
2 lembardaun bawang
1 lembarsledri
bawang goreng
Bahan sambal baso:
5 pcscabe rawit merah
3 pcscabe merah
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 pcstomat

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus iga sapi dalam 4 liter air. Bila mendidih buang busa putih nya (itu lemak dan darah). Beri bumbu halus, rebus sampai iga empuk, kuah berlemak. Lanjut rebus baso sampai matang dan mengambang
2

Buat bumbu halus untuk kuah baso. Iris halus bawang merah dan putih. Goreng sampai kering, uleg sampai halus beri garam dan lada. Masukan kedalam rebusan kuah iga sapi
3

Rebus mie kuning, sawi hijau. Rajang halus daun bawang dan sledri. Siapkan bawang goreng
4

Sambal baso: rebus cabe, bawang dan tomat. Uleg sampai halus, taruh dimangkok beri kuah baso
5

Baso iga sapi siap disajikan sesuai selera. Koreksi rasa bisa dengan menambahkan garam, lada dan kecap ke mangkok