Tumis bumbu halus dengan minyak panas, aduk spy tidak gosong, masak sampai bumbunya matang agar tidak bau langu, kira2 sampai mulai keluar minyaknya

Jika bumbu sudah terlihat matang, masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk

Aduk2 spy semua bahan trcampur rata. Test rasa apakah sudah cukup Pedas, asam, manis, asinnya, jika dirasa krg boleh ditambahkan sesuai selera dari bahan sausnya.

Jika rasanya sudah cocok, beri sedikit air panas kurleb 50ml saja agar semakin homogen bumbunya. Lalu masukkan lobsternya, aduk2 sampai semua lobster tertutup bumbu. Masak hingga matang (lobster berubah warna menjadi merah).

Masukkan potongan bawang bombay dan daun bawang, sajikan. Nikmati dengan nasi hangat.