Rendang jengkol &telor puyuh

Name: Rendang jengkol &telor puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr jengkol; 250 gr telur puyuh; 15 Bj bawang merah; 10 bj bawang putih; 1/2 oNs cabe keriting; 1/2 oNs Lombok besar; 5 butir miri; 3 cm jahe; 3 cm Laos; 1 santan kara; 1/2 ons gula merah boleh tambah; 1 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 2 daun salam; Daun kunyit bila ada; Bumbu bisa ditambah sesuai selera ya bun)

davina @vinnadavina

malang

Rendang jengkol &telor puyuh

davina @vinnadavina

malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grjengkol
250 grtelur puyuh
15 Bjbawang merah
10 bjbawang putih
1/2 oNscabe keriting
1/2 oNsLombok besar
5 butirmiri
3 cmjahe
3 cmLaos
1santan kara
1/2 onsgula merah boleh tambah
1/2 sdttumbar
Bahan pelengkap
1 batangsereh
4 lembardaun jeruk
2daun salam
Daun kunyit bila ada
Bumbu bisa ditambah sesuai selera ya bun)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol kurleb 5 jam lalu rebus kupas buang kulitnya dan geprek dengan ulekan biar gepeng
2

Tumis semua bumbu sampai Mateng dan dAun jeruk serta serai setelah itu masukan santan kara kasih sedikit air lalu jengkol dan telur tunggu meresap lalu dikasih gula penyedap dan garam cek rasa