Jengkol Balado

Name: Jengkol Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons Jengkol; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; Secukupnya penyedap rasa / garam; Sejumput gula; Sedikit air; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 1/2 butir kemiri

Anisa Filayati Rafsanzani @Anisafilayati16

Bogor

Jengkol Balado

Anisa Filayati Rafsanzani @Anisafilayati16

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsJengkol
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
Secukupnyapenyedap rasa / garam
Sejumputgula
Sedikitair
Bumbu yang di Haluskan :
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar
1/2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol sampai empuk, lalu kupas kulit jengkol dan potong menjadi 2 bagian
2

Tumis bumbu halus lalu masukan daun salam dan sereh, tumis hingga harum
3

Tambahkan sedikit air dan garam / penyedap rasa
4

Masukan jengkol lalu aduk sebentar dan tes rasa
5

Biarkan hingga air menyurut sambil sesekali di aduk
6

Setelah air surut bisa langsung di angkat dan sajikan