Recook sosis solo

Name: Recook sosis solo
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung terigu pro sedang; 3 butir telur; 250 ml Air; 1/2 sdt garam; 1 sdm mentega (cairkan); 300 gr dada ayam (timbang setelah direbus); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm gula pasir; kaldu ayam; 1 sdm margarin; 100 ml santan cair; 2 butir telur

eca @cook_18822211

jakarta timur

Recook sosis solo

eca @cook_18822211

jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 pcs

bahan kulit
125 grtepung terigu pro sedang
3 butirtelur
250 mlAir
1/2 sdtgaram
1 sdmmentega (cairkan)
bahan isian
300 grdada ayam (timbang setelah direbus)
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
2 sdmgula pasir
kaldu ayam
1 sdmmargarin
100 mlsantan cair
bahan baluran
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2
2

Membuat kulitnya: tepung terigu campurkan dengan telur & garam aduk dg whisk sampai tercampur rata. lalu saring dan tambahkn mentega cair aduk
3

Panaskan teflon,tuangkan adonan lalu goyang2 kan supaya rata (karna saya pakai teflon yg ukurannya besar jd cuma dibentuk setengahnya jd buletnya nggk sempurna harusnya pakai teflon ukuran 20 cm)
4

Rebus dada ayam & uleg bawang putih bawang merah
5

Panaskan margarin masukkan bahan ulekan tadi tumis sampai harum. masukkan ayam yg telah disuir/dicacah aduk rata lalu tambahkan santen, lada, gula & penyedap aduk sesekali dan koreksi rasa, tunggu hingga santannya meresap / sat
6

Masukkan isian kedalam kulit lalu lipat dan gulung
7

Kocok 2 butir telur lalu masukkan sosis solo tadi lalu goreng / bisa jg dikukus