Cumi Udang Saos Padang

Name: Cumi Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor cumi ukuran sedang, potong-potong; 250 gr udang kupas, sisakan ekor, belah punggung; 1 siung bawang bombay, potong kotak; 1 batang daun bawang, potong-potong; 3 sdm saos tiram; 1/2 sdm kecap manis; 3 sdm saos sambal; 1/2 potong tomat, potong dadu; 1/2 sdt gula; 2 sdt merica; 1 sdm minyak; 2 sdm margarin; 4 lembar daun jeruk; 250 ml air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting; 7 buah cabe rawit merah

Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti

Yogyakarta

Terinspirasi postingan temen di IG (ini mah emang saya-nya celamitan liat makanan 😅), akhirnya ngulik resep cumi udang saos padang di Cookpad. Dan ketemulah resep dari mbak Tan Liana Irawan, hanya saya minus jagung dan mengganti saos tomat dgn buah tomat (karena gak ada di rumah 😁). Hasilnya enyaaak enyaaak enyaaak 🤤🤤😋😋😆😆😆

#Recook #DiRumahAja #cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak

Cumi Udang Saos Padang

Ika Yudhawastuti @ikayudhawastuti

Yogyakarta

#Recook #DiRumahAja #cookpadcommunity_yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama :
3 ekorcumi ukuran sedang, potong-potong
250 grudang kupas, sisakan ekor, belah punggung
Bahan Tumis :
1 siungbawang bombay, potong kotak
1 batangdaun bawang, potong-potong
3 sdmsaos tiram
1/2 sdmkecap manis
3 sdmsaos sambal
1/2 potongtomat, potong dadu
1/2 sdtgula
2 sdtmerica
1 sdmminyak
2 sdmmargarin
4 lembardaun jeruk
250 mlair
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe keriting
7 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan mentega dan minyak, tumis bumbu halus dgn bawang bombay dan daun jeruk hingga harum.
2

Masukkan tomat, lalu tambahkan air, aduk-aduk hingga tomat layu. Tambahkan saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula dan merica kemudian aduk-aduk hingga rata.
3

Saat bumbu sudah meletup-letup, masukkan cumi dan udang. Aduk rata, cek rasa, tambahkan daun bawang, matikan api setelah cumi dan udang matang (kurleb 3 menit). Angkat kemudian sajikan 🧡