Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken

Name: Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam negeri potong jadi 4; 300 ml Susu cair plain; 2 sdt Garam; 2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdt Bawang putih halus; 2 sdt Cuka atau bisa diganti pakai perasan jeruk nipis / lemon; 350 gr Terigu; 2 sdt Bawang putih bubuk; 2 sdt Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Blackpepper; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdm Cabai bubuk; 1 sdt Jintan bubuk; 1 sdt Rosemary kering (kalau ga punya bisa skip); 1/2 sdm Baking powder

Tabitha Meylinda @mey_lin

Surakarta, Jawa Tengah

Waaaa, ini enaaakk, 11-12 ama kaefci kalo kata paksu mah, hahahaha... anggota keluarga pada suka kalo keluar menu ini... apalagi anak kecil, wuuuuih langsung lahap makannya... #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Lebih banyak

Ayam Goreng Tepung ala Kentucky Fried Chicken

Tabitha Meylinda @mey_lin

Surakarta, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan utama
1/2 ekorAyam negeri potong jadi 4
Untuk rendaman (marinasi)
300 mlSusu cair plain
2 sdtGaram
2 sdtKaldu bubuk
1 sdtGula pasir
1/2 sdtLada bubuk
1 sdtBawang putih halus
2 sdtCuka atau bisa diganti pakai perasan jeruk nipis / lemon
Bahan Pelapis Tepung
350 grTerigu
2 sdtBawang putih bubuk
2 sdtGaram
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtLada bubuk
1/2 sdtBlackpepper
1 sdtKetumbar bubuk
1 sdmCabai bubuk
1 sdtJintan bubuk
1 sdtRosemary kering (kalau ga punya bisa skip)
1/2 sdmBaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rendam dalam bumbu marinasi.... lalu simpan di kulkas kurang lebih 6 jam.... agar bumbu benar-benar merasuk sampai ke seluruh bagian daging....
2

Racik tepung pelapisnya, sisihkan sekitar 2 sdm dan tambahkan air sampai encer, sebagai celupan basah...... Cara menepunginya, ambil ayam, masukkan dalam tepung kering.... lalu masukkan kedalam celupan basah, lalu masukkan ke tepung kering lagi sambil dicubit-cubit.,
3

Siapkan penggorengan, panaskan minyak.... Lalu goreng ayam dengan cara Deep fry.... goreng hingga golden brown, siap disajikan 😊 Selamat mencoba, semoga suka ya....
4

Tips agar ayam matang merata sempurna, setelah ayam masuk penggorengan, kecilkan apinya (kira-kira gunakan api kompor sedang cenderung kecil)...........