Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam (bagian dada); secukupnya Pok coy; Potongan nanas secukupnya; secukupnya Jeruk kunci; 1 buah bawang bombay (iris); 5 buah cabe hijau (iris miring); Jahe secukupnya (cincang halus); Saus lada hitam (bebas merk); secukupnya Lada halus; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; Minyal kelapa untuk menumis

Santapanku_id @santapan_rld

Palembang

Ayam Lada Hitam

Santapanku_id @santapan_rld

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam (bagian dada)
secukupnyaPok coy
Potongannanas secukupnya
secukupnyaJeruk kunci
Bumbu :
1 buahbawang bombay (iris)
5 buahcabe hijau (iris miring)
Jahe secukupnya (cincang halus)
Saus lada hitam (bebas merk)
secukupnyaLada halus
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
Minyal kelapa untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging ayam diiris, bersihkan. Beri sedikit garam dan perasan jeruk kunci. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak, masukkan daging ayam. Ungkap sebentar kira-kira 8 menit. Sisihkan.
2

Tumis bawang bombay dan jahe.. kemudian masukkan potongan nanas. Tumis hingga wangi. Masukkan potongan ayam yg sudah di ungkap. Lalu tambahkan saus lada hitam, dan sedikit lada halus(sesuai selera).
3

Jika sudah agak sedikit mengental tambahkan air hangat sedikit, tuang kecap secukupnya. Beri sedikit garam, masak hingga daging ayam empuk. Matikan api. Angkat, Sajikan bersama rebusan pok coy dan irisan nanas. Hidangan siap untuk disantap. Selamat mencoba.