Cuci poka lalu tiriskan, potong tempe kecil"memanjang/dadu,lalu goreng tempe smpai kering

Ulek semua bumbu kecuali lengkuas dan salam, nah agar cepat halus dahulukan cabe dan garam stelah itu baru bumbu yg lain smpai halus

Tumis bumbu yg sudah halus smpai bau wanginya keluar, masukkan royco, garam, gula sdikit saja,dan udang kering stelah itu aduk lagi smpai merata

Stelah bumbu matang masukkan poka dlu kasih air sedikit 1/2 gelas skitar 3 menit masukkan tempe, aduk"smpai merata, lalu koreksi rasa, biarkan smpai airnya habis agar pokanya juga matang, kalau pokanya belum matang bisa ditmbah air lgi stelah itu dibiarin smpai airnya habis/tinggal sedikit...