Ayam Tepung Asam Manis

Name: Ayam Tepung Asam Manis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet (dada); Tepung bumbu; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe keriting; 2 cabe rawit merah; 1 sachet Saos tiram; 1 1/2 sdm margarin (ga wajib); 4 sdm saos tomat; 1 1/2 sdm saos pedas; 2 jeruk nipis (besar dan kecil); 1 buah wortel; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Lada bubuk

Abuy @cook_22347512

Jakarta Selatan

Pertama kali masak asam manis, biasanya dulu waktu masih ngontrak suka beli ayam geprek asam manis. Sekarang bisa bikin sendiri dan rasanya mantep banget parah 😻
#dirumahaja

Lebih banyak

Ayam Tepung Asam Manis

Abuy @cook_22347512

Jakarta Selatan

Pertama kali masak asam manis, biasanya dulu waktu masih ngontrak suka beli ayam geprek asam manis. Sekarang bisa bikin sendiri dan rasanya mantep banget parah 😻
#dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgayam fillet (dada)
Tepung bumbu
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe keriting
2cabe rawit merah
1 sachetSaos tiram
1 1/2 sdmmargarin (ga wajib)
4 sdmsaos tomat
1 1/2 sdmsaos pedas
2jeruk nipis (besar dan kecil)
1 buahwortel
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaLada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil2 dan cuci bersih ayam fillet (dada), kemudian beri jeruk nipis besar lalu campurkan hingga merata dan tunggu beberapa menit
2

Cincang semua bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah. Kemudian potong cabe keriting menyerong
3

Potong wortel seperti persegi panjang
4

Jika sudah, campurkan ayam dengan tepung dan goreng hingga matang
5

Tumis bawang merah, putih, cabe keriting, dan cabe rawit merah tadi kedalam minyak panas. Kemudian tunggu hingga harum dan tambahkan sedikit margarin 1 sendok (ga wajib)
6

Beri air secukupnya dan tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel tadi
7

Masukkan saus tiram 1 sachet, 4 sdm saos tomat, 1 ½ sdm saos pedas, dan 1 jeruk nipis kecil lalu aduk. Kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk sesuai selera. Aduk dan cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukkan 2 sdm tepung maizena yang dicampur air kemudian masukkan ke dalamnya. Aduk hingga kental, jika kurang kental bisa tambah lagi tepung maizenanya
8

Kemudian masukkan ayam tepung yang sudah digoreng tadi dan aduk hingga rata
9

Jika sudah merata tunggu sebentar agar meresap
10

Taraa, sudah jadi deh, dijamin the best 😻