Siapkan baskom, masukan ikan giling, garam, kaldu jamur dan air, aduk2

Kemudian masukan telur dan merica aduk rata atau uleni kira2 5menit. Kemudian masukan tepung tapioka aduk rata tapi jangan terlalu lama

Ambil 1 lembar kulit pangsit masukan satu sendok makan adonan siomay kemudian bentuk seperti dimsum/siomay, dilipat2 pinggirnya saja, lakukan sampai kulit lumpia habis

Siapkan kukusan, jangan lupa tutupnya harus dialasi serbet agar air tidak jauh ke siomay. Kukus siomay kurang kebih 20menit

Blender bumbu bawang putih dan cabe, kemudian tumis sampai harum, masukan kacang tanah goreng yg sdh diblender beri air, jahe,daun salam, gula merah, air asam jawa dan kecap aduk sampai mendidih. Setelah agak mengental masukan garam koreksi rasa, angkat

Selamat mencoba