Sauerkraut mash/ zuurkoolstamppot 🇳🇱
Sauerkraut/ zuurkool adalah kol yang telah difermentasi tapi tetap mengandung banyak vitamin C, B, K, zat besi, calcium, dll. Populer di Jerman dan di Belanda.
Sauerkraut mash/ zuurkoolstamppot 🇳🇱
Sauerkraut/ zuurkool adalah kol yang telah difermentasi tapi tetap mengandung banyak vitamin C, B, K, zat besi, calcium, dll. Populer di Jerman dan di Belanda.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan masak kentang hingga matang. Buang airnya, tambahkan pala, garam dan susu. Haluskan dan sisihkan. Pilihlah kentang yang cocok untuk di mash supaya lebih enak.
- 2
Isi panci baru dengan secangkir air dan masak sauerkraut bersama apel sekitar 10 menit. Aku beli plain sauerkraut dalam pak yang sudah diiris tipis. Boleh dibilas dahulu kalau terlalu asam. Note: setelah dimasak, rasa asamnya akan berkurang.
- 3
Tiriskan sauerkraut dan apel, lalu aduk rata bersama mashed potato. Sebenarnya sauerkraut mashnya sudah jadi.
- 4
Tapi enaknya ditambah nanas juga karena sauerkraut pada dasarnya asam. Optional step: susun sauerkraut mash di oven dish, kasih topping nanas dan keju parut diatasnya. Grill sebentar di oven hingga keju lumer dan kecoklatan.
- 5
Kami biasanya makan bersama gravy, smoked Dutch sausage dan mustard sedikit. Eet smakelijk 🇳🇱!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)