Dada Ayam Pedas Manis

Name: Dada Ayam Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Dada dari ayam; 100 gr bawang merah; 2 siung bawang putih; 50 gr cabe rawit (bisa di + atau di - sesuai selera); 1 jempol lengkuas; 1/2 jempol jahe; 3 lembar daun jeruk; 3 batang daun bawang; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya garam; 1 sdm gula; Secukupnya kecap manis

Lasmiarti Asril @Dapoer_Unni

Bancah Talang, Kapa Selatan Kec Luhak man Duo Kab Pasaman Barat, Sumatera Barat

Resep ini original hasil kreatifitas sendiri. Berawal dari dada ayam yang udah berhari-hari nganggur di kulkas dan bingung mau d buat apa. Akhirnya terpikir buat bikin sesuatu yang manis tapi juga pedas. Oke langsung aja cuss ke resepnya...

Lebih banyak

Dada Ayam Pedas Manis

Lasmiarti Asril @Dapoer_Unni

Bancah Talang, Kapa Selatan Kec Luhak man Duo Kab Pasaman Barat, Sumatera Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorDada dari ayam
100 grbawang merah
2 siungbawang putih
50 grcabe rawit (bisa di + atau di - sesuai selera)
1 jempollengkuas
1/2 jempoljahe
3 lembardaun jeruk
3 batangdaun bawang
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyagaram
1 sdmgula
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging dada ayam
2

Giling halus jahe, lengkuas, bawang merah dan bawang putih
3

Ulek kasar cabe rawit
4

Iris daun bawang
5

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabe rawit dan daun jeruk, masak sampai matang. Angkat
6

Tumis daging ayam. Daging yang ditumis akan mengeluarkan air, masak sampai berubah warna dan air menyusut. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya.
7

Tambahkan garam, ketumbar, merica, gula dan kecap. Tambahkan daun bawang.
8

Masak dengan api sedang hingga kecap meresap kedalam daging.
9

Angkat dan sajikan