Siapkan semua bahan. Cuci bersih semuanya, sayuran dipotong/diiris (kecuali kecambah y bun cukup dcuci bersih). Potong menjadi 2 bagian bakso ikan, tahu masing2 dipotong menjadi 8 bagian. Sisihkan.

Larutkan tepung maizena dengan 200 ml air, aduk lalu sisihkan.

Bawang putihnya cukup digprek aja y bun.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, goreng sebentar smpai berubah warna udang kemerahan dan keluar aroma khas. Tambahkan bakso ikan, aduk2 sebentar. Kemudian masukkan semua sayur (wortel, sawi hijau, sawi putih, kubis dan kecambah) aduk2.

Tambahkan maizena yang telah dilarutkan, kemudian masukkan kecap ikan+ sais tiram dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Jangan lupa diaduk2 y bun, biarkan sebentar smpai air terlihat mengental. Angkat dan sajikan capcay goreng