Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama buat chicken katsu. Siapkan ayam yang sudah d fillet, telur (sudah di kocok), tepung terigu dan tepung panir. Masukkan ayam kedalam telur, lalu angkat dan di masukkan ke dalam tepung terigu, lalu angkat dan di masukkan lagi ke dalam telur, angkat lalu balur dengan tepung panir hingga tertutup semua bagian. Agar adonan lebih crispy dan tepung menempel dengan rata bisa di masukkan dulu kedalam kulkas sebentar.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang bombay yang sudah di slice hingga harum.
- 3
Masukkan kentang dan wortel. Tumis hingga sedikit layu
- 4
Tambahkan air kaldu atau bisa menggunakan air matang sebanyak 3 gelas
- 5
Masukkan bumbu pasta curry. Dan tunggu hingga mengental (jika merasa kurang kentang bisa di tambahkan tepung maizena yg sudah di encerkan terlebih dahulu). Setelah itu sisihkan
- 6
Panaskan minyak sedikit banyak, lalu goreng chicken katsu hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
- 7
Platting chicken katsu dengan memotong secara horizontal dan hidangkan beserta currynya. Lebih nikmat lagi jika dengan nasi panas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar