Semur Ayam Kentang (Gurih dan Kaya Rasa)

Name: Semur Ayam Kentang (Gurih dan Kaya Rasa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam, potong kecil; 4 kentang, potong kecil; 1/4 bawang bombay; 1 batang daun bawang; Secukupnya kecap manis (kurleb 4 sdm); 1 sdt kecap saos inggris; Secukupnya gula pasir (kurleb 3 sdm); Secukupnya garam (kurleb 2 sdt); Secukupnya masako ayam (kurleb 1/2 sdm); 2 sdt lada putih; 1 sdt pala bubuk; Bumbu Halus:; 2 siung bawang putih; 4 bawang merah; 1 cabe rawit; 3 kemiri; 1 ruas jahe

Silvia DJ @silvia_dj_2912

Bali

Kebetulan lagi banyak kentang di rmh, jadi masak kentang + ayam di semur deh.. Bumbu nya kerasa n gurih banget, beda sama semur ayam kecap pada umumnya.. Puas banget makan sama nasi putih anget.. 🤭🤭

Lebih banyak

Semur Ayam Kentang (Gurih dan Kaya Rasa)

Silvia DJ @silvia_dj_2912

Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2paha ayam, potong kecil
4kentang, potong kecil
1/4bawang bombay
1 batangdaun bawang
Secukupnyakecap manis (kurleb 4 sdm)
1 sdtkecap saos inggris
Secukupnyagula pasir (kurleb 3 sdm)
Secukupnyagaram (kurleb 2 sdt)
Secukupnyamasako ayam (kurleb 1/2 sdm)
2 sdtlada putih
1 sdtpala bubuk
Bumbu Halus:
2 siungbawang putih
4bawang merah
1cabe rawit
3kemiri
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kecil2 sesuai selera, berikan sejumput garam dan goreng setengah matang. Sisihkan
2

Panaskan margarin 1 sdm dan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga sedikit layu, dan masukan bumbu halusnya, tumis hingga wangi.
3

Kemudian masukan ayam, berikan air secukupnya (hingga ayam terendam). Masukan kentang dan kecilkan api
4

Jangan lupa masukan semua bumbu kayak kecap manis, gula/garam/masako/lada/pala bubuk. Tutup wajannya dan tunggu 15 menitan atau hingga air agak sdikit menyusut.
5

Kemudian tambahkan kecap manis apabila kurang coklat, dan masukan kecap saos inggris kemudian masukan daun bawang. Tes rasa dan tambahkan bumbu lagi jika kurang.
6

Masak kembali hingga kentangnya ud benar2 empuk n meresap kuahnya ya. Siap dihidangkan dan selamat menikmati..