Bahan kulit : campur tepung telur air dan garam lalu aduk hingga tercampur.

Masak adonan kulit di teflon, (ukuran sendok nya dikira kira aja jangan terlalu banyak agar adonan tidak ketebalan) lakukan hingga adonan kulit habis.

Lalu tumis bawang putih dan merah yang sudah di haluskan. Lalu masukkan semua bahan isian. Masukkan air lalu tutup,tunggu beberapa menit hingga bahan insiannya agak lembut dan tidak berair lagi/mengental.

Lalu isi kulit lumpia dengan bahan isian lalu di roll dan di lipat. Celup ke telur yang sudah di kocok lalu baluri dengan tepung panir. Lakukkan sampai habis. Lalu taroh risoles di dalam kulkas hingga 20 menit.