Lodeh terong kacang

Name: Lodeh terong kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Labu siam potong korek; Kacang panjang. Cuci. Lalu potong kecil kecil; Santan; 1 cm Lengkuas geprek; 1 cm Jahe geprek; 1 ruas Sereh geprek; 3 lembar Daun jeruk; 3 lembar Daun salam; Bumbu halus:; 3 biji Bawang putih; 3 biji Bawang merah; 3 biji Kemiri; 1 cm Kunir; Ketumbar; secukupnya Gula. Garam. Lada

Ummu Afra @cook_18679018

Lodeh terong kacang

Ummu Afra @cook_18679018

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Labu siam potong korek
Kacang panjang. Cuci. Lalu potong kecil kecil
Santan
1 cmLengkuas geprek
1 cmJahe geprek
1 ruasSereh geprek
3 lembarDaun jeruk
3 lembarDaun salam
Bumbu halus:
3 bijiBawang putih
3 bijiBawang merah
3 bijiKemiri
1 cmKunir
Ketumbar
secukupnyaGula. Garam. Lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panas kan air. Masukkan kacang panjang dan labu siam
2

Tumis bumbu halus, jahe, sere, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai bau harum
3

Masukkan bumbu yang telah di tumis ke dalam sayuran yang direbus.
4

Setelah mendidih. Masukkan santan. Lalu masukkan cabe rawit yang utuh. Tambahkan gula. Garam. Dan lada. Koreksi rasa.