หั่นหมูยอ หั่นถั่วฝักยาวท่อนพอดีคำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริกแกงผัดให้หอมใส่หมูยอ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา เติมน้ำเปล่าให้ขลุกขลิก จนส่งกลิ่นหอมใส่ถั่วฝักยาว ใส่ใบโหระพา ผัดพอสลบๆ ปิดไฟ