Opor ayam kampung

Name: Opor ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 1 sachet santan bubuk/santan instan; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 butir kemiri; 20 butir merica; Seruas jahe digeprek; 2 iris laos; 2 lembar daun salam; 2 buah serai; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya gula garam; Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Aldila Fitri RNM @aldila_greeny

Central Java

Opor ayam kampung

Aldila Fitri RNM @aldila_greeny

Central Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung
1 sachetsantan bubuk/santan instan
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
3 butirkemiri
20 butirmerica
Seruasjahe digeprek
2 irislaos
2 lembardaun salam
2 buahserai
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagula garam
Minyak secukupnya untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto ayam kampung selama 15 menit dari bunyi mendesis.
2

Haluskan merica, ketumbar, bawang putih, kemiri. Tumis dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai harum. Tambahkan jahe, daun salam, serai, laos, daun jeruk.
3

Masukkan bumbu tadi ke dalam ayam yang sudah dipresto, masak hingga mendidih, campur santan aduk hingga matang. Tambahkan gula garam. Tes rasa.