तवा पनीर मसाला (Tawa paneer masala recipe in Hindi)

Name: तवा पनीर मसाला (Tawa paneer masala recipe in Hindi)
Yield: पांच
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम पनीर (पनीर को चौकोर टुकड़े में काट लें); 3 बड़े चम्मच तेल और 1चम्मच बटर; 1/2 छोटी चम्मच जीरा; हींग चुटकी भर; 3 प्याज बारीख कटा हुआ; 1 कप टमाटर प्यूरी(टमाटर को मिक्सी में पीस लें); 2 छोटी चम्मच अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट; 1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 छोटी चम्मच हलदी पाउडर; 2 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटी चम्मच कसूरी मेथी; नमक स्वादानुसार

Ritu Chaudhary @cook_21295416

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तवा पनीर मसाला (Tawa paneer masala recipe in Hindi)

Ritu Chaudhary @cook_21295416

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सामग्री

पांच

500 ग्रामपनीर (पनीर को चौकोर टुकड़े में काट लें)
3 बड़े चम्मचतेल और 1चम्मच बटर
1/2 छोटी चम्मचजीरा
हींग चुटकी भर
3प्याज बारीख कटा हुआ
1 कपटमाटर प्यूरी(टमाटर को मिक्सी में पीस लें)
2 छोटी चम्मचअदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
1 छोटी चम्मचगरम मसाला पाउडर
1 छोटी चम्मचहलदी पाउडर
2 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 छोटी चम्मचकसूरी मेथी
नमक स्वादानुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले एक मिकसिंग बाउल में पनीर क्यूब डालकर उसमें 1/2छोटी चम्मच नमक 1/2छोटी चम्मच हलदी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करें
2

अब एक गहरे फ्राईंग पैन में तेल डालकर पनीर क्यूब को ब्राउन होने तक फ्राई करें और प्लेट में निकाल लें
3

अब इसी पैन में तेल और बटर डालकर गरम करें, जीरा, हींग डालकर भूनें
4

अब बारीख कटा प्याज डालकर गुलाबी होने तक भूनें, अदरक लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट डालकर मिक्स करें और भूनें, टमाटर प्यूरी डालें, अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक डालकर मिक्स करें और भूनें
5

जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब पनीर क्यूब डालकर मिक्स करें और भूनें, थोड़ा पानी डालकर ढककर पकायें
6

पांच सात मिनट बाद गैस बंद कर दें, कसूरी मेथी और गरम मसाला पाउडर डालकर मिक्स करें
7

गरम गरम परांठे या रोटी के साथ सर्व करें