ปลอกกล้วยใส่ชาม ใช้ส้อมบี้กล้วยให้ละเอียด

นำข้าวโอ๊ตไปปั่นให้ละเอียด และนำส่วนผสมทั้งหมดเทลงในชามกล้วย คนส่วนผสมให้เข้ากัน

ตั้งกะทะให้ร้อน โดยใช้ไฟอ่อน แล้วตักกล้วยที่ผสมไว้เทลงกะทะ เกลี่ยให้เป็นวงกลมตามต้องการ ลองใช้ไม้พายเสะ ถ้าไม่ติดกะทะถือว่าสุก พลิกกลับด้านได้ อย่าแช่แป้งทิ้งไว้นาน เพราะมันจะไหม้ (ถ้าทำแผ่นใหญ่จะได้แผ่นแพนเค้ก 2 ชิ้น ถ้าทำแผ่นเล็กจะได้แผ่นแพนเค้ก 4-5 ชิ้น)

เมื่อพลิกแพนเค้กครบทั้ง 2 ด้านแล้ว ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยแอปเปิลและน้ำผึ้งตามใจชอบ พร้อมรับประทาน