Ξεπαγωνουμε την σφολιάτα να ερθει σε θερμοκρασία δωματιου δεν την ανοίγουμε καθολου οπως είναι το φύλλο βάζουμε κασέρι μετά τα αλλαντικα κομμένα σε κυβους πιπεριά, μανιτάρια και στο τέλος το μισο κουτακι την κρέμα

Τυλίγουμε με προσοχη και βρεχουμε τις ακρες να κολλήσουν το βάζουμε στο ταψί και η ακρες να είναι από κάτω για να μην ανοιξει

Στο τέλος χτυπαμε το αυγό με λίγο γάλα και αλείφουμε τα υλικα είναι για ένα ρολό το κάνω πλουσιο στη γεμιση.

Δεν κραταω ώρα ψησίματος απλα το βλεπω να ροδίσει το ψηνω στους 200 βαθμούς

Καλή επιτυχία 😘